Ernährungsmedizin im Fokus
10 Jahre Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin

Else Kröner-Fresenius-Stiftung (Hrsg.)

Das Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin (EKFZ) an der TU München gehört zu den wichtigsten Förderprojekten der Else Kröner-Fresenius-Stiftung. Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler betreiben dort Grundlagenforschung zu Ernährungsthemen und entwickeln konkrete Konzepte zur Prävention und Therapie von ernährungsmitbedingten Erkrankungen. Um die Erfolge des EKFZ zu würdigen, wurde zu dessen 10-jährigem Jubiläum ein repräsentativer Band realisert. 

Er beleuchtet sowohl die Entstehungsgeschichte als auch die Forschungsschwerpunkte des Zentrums. Das Buch setzt die Publikationsreihe der Else Kröner-Fresenius-Stiftung fort. Entsprechend sind Format und Ausstattung passend zu den vorhergehenden Bänden gewählt.

Informationen

• Hardcover
• 160 Seiten mit vielen Abbildungen
• 19 × 27 cm
• ISBN 978-3-944334-79-0